おいしいカレーは、おいしいスパイスから。
札幌スパイスカレー×欧風カレー
Spice Bistro MAcurry/スパイスビストロ マカリ

住宅街にたたずむ隠れ家風の欧風カレー屋

MAcurryのこだわり

常に進化するカレー屋、今最高と思えるカレーを提供したい

そんな熱い想いから生まれたのがMAcurry(マカリ)です。
ルウにもスパイスにもライスにもトッピングにもこだわったマカリの欧風カレー。
既製品も冷凍品もなるべく使用しない、ほぼ国産素材にこだわった手仕込みのカレー。
店内も欧風にデザインして、上品でゆったりとした空間で食べるカレー。
欧風カレーといえばフルーツ系の甘味のイメージですが、甘さ控えめでスパイスを利かせた新感覚の濃厚ルウカレーをぜひご賞味ください。

「焙煎スパイス」 × 「手仕込みルウ」 × 「間を楽しむ」

焙煎スパイス

「ホールスパイス」×「パウダースパイス」×「仕上げスパイス」
〔スターターホールスパイス〕
カレールウのベースとなる玉ねぎを炒める前にスタータースパイスを投入してエッセンシャルオイルを抽出して香りづけします。
〔メインのパウダースパイス〕
10種類以上のホールスパイスを焙煎してミルサーで粉状に。さらにパウダースパイスを配合してマカリの特製カレー粉の完成です。
〔仕上げスパイス〕
提供する前に仕上げスパイスを投入、食欲をそそるフレッシュな香りづけをして完成です。

〔主な使用スパイス〕クミン/コリアンダー/カルダモン/フェネグリーク/クローブ/ブラックペッパー/マスタード/バジル/オレガノ/タイム/シナモン/オールスパイス/スターアニス/フェンネル/ローリエ/ナツメグ/パプリカ/ターメリック/カイエンペッパー/ガーリック/カスリメティ/他

手仕込みルウ

「手仕込みブイヨン」×「独自カレーペースト」×「コク旨ダレ」
〔手仕込みブイヨン〕
たっぷりの国産牛と野菜を煮込んだビーフブイヨンと、国産鶏手羽と野菜をじっくり煮込んだチキンブイヨン、これに和風だしを加えて、ルウのベースとなる特製ブイヨンを作ります。
〔オリジナルカレーペースト〕
スタータースパイスで香りづけした玉ねぎをじっくり炒めて、しょうが・にんにく・ワイン・独自配合の自家焙煎カレー粉を絡めて、オリジナルのカレーペーストを手作りしています。
〔コク旨ダレ〕
バターや生クリーム、カシューナッツ、トマト、さらに自家焙煎の水出しコーヒーなど、コクを生む旨ダレを独自配合して手作りしています。

マカリのルウは、既製品をなるべく使用せず無添加の材料にこだわって手仕込みしています。

あいがけカレー

間を楽しむ

「非日常空間」×「間借り」×「スロウなカレー」
〔非日常空間〕
アンティーク調のクラシックな気品が漂うダイニングテーブル、重厚なデザインのダイニングチェア、キラキラのガラスのオーナメントが揺らめくシャンデリアにより、エレガントで欧風な空間で食事を楽しむことをコンセプトにしています。
〔間借り〕
住宅街にひっそりとたたずむ隠れ家風の店舗は、1Fが自社制作の焙煎機による焙煎体験ができる喫茶店「焙煎研究所」、2Fの一角はデザインを手掛ける「FUNデザインLABO」、そしてその隣で間借りしているのが「MAcurry」です。
〔スロウなカレー〕
スパイスを利かせたディナーコース(予約制)をご用意しています。メインはもちろんカレー。ゆっくり味わうカレーもたまにはいいものです。

グランドメニュー

GRAND MENU

〔営業日〕
ランチタイム  月~土曜日 11:30~14:30(LO14:00)
ディナータイム 月~土曜日 17:30~20:30(LO20:00)
 ※予約制コースも有り(2日前まで要予約)
 ※LO=ラストオーダー
定休日:日曜日、祝日
変更になる場合もあるので営業カレンダーをご確認ください。

ディナーコースメニュー(予約制コース)

COURSE DINNER MENU

ディナーコースは、月~土の17:30~20:30です。(祝日は休み)
2日前までの完全予約制のコースのみとなります。
※通常のグランドメニューは予約不要です。
〔ご利用ケース〕
会社の打ち上げ、飲み会、誕生日、お祝い、懇親会、ママ会、オフ会、お一人様、デート、など

〔スパイスカレー3種コース〕

コース料金:おひとり様 3,000円(税込)
・前菜4種盛り合わせ
・スパイスディッシュ
・口直し
・スパイスカレー3種盛り合わせ
・濃厚バニラアイス、ホットティー(紅茶)
※内容は季節により変わります

〔オールスパイシー辛々コース〕

コース料金:おひとり様 3,500円(税込)
・スパイシー前菜
・スパイシーディッシュ
・辛口ジンジャーエール
・スパイシースープ
・スパイシーカレー3種
・濃厚バニラアイス、ホットティー(紅茶)
※内容は季節により変わります

ドリンクメニュー

・自家製辛口ジンジャーエール
・自家製濃厚ラッシー
・自家焙煎コーヒー
・ハイボール
・ノンアル飲料各種
・クラフトビール各種
・欧風ビール各種
・ワイン各種
・ウイスキー各種

テイクアウト

TAKE OUT

月~土曜日の営業日においてテイクアウトを受付しています。
〇ランチタイムのお渡し・・・11:30~14:00のお渡し
〇ディナータイムのお渡し・・・17:30~20:00のお渡し
※ご注文の際は、お名前、ご連絡先、お弁当の種類、個数をお知らせください。

手仕込み唐揚げと欧風カレーBT 1200

自家製の旨ダレに漬け込んだモモ肉をジューシーに揚げた唐揚げと、マカリオリジナルの濃厚ルウカレーがセットになったお弁当です。

欧風カレーBT 1000

マカリオリジナルの濃厚ルウカレーがメインのお弁当です。
自家製ポテサラやブロッコリーの素揚げ、ニンジングラッセなども入ってます。

手仕込みカツと欧風カレーBT 1400

新鮮なポークカツまたはチキンカツと、マカリオリジナルの濃厚ルウカレーがセットになったお弁当です。

エスカロップBT 1400

タケノコ入りのターメリックバターライスと、新鮮なポークカツまたはチキンカツに自家製デミグラスソースと欧風カレーをバランス良く配合した特製ソースをからめたマカリ風のエスカロップです。

そのほか、
その日の限定カレー(バターチキンカレー、チキン無水カレー、豚角煮カレー、マーボーカレーなど)
のお弁当もご注文可能です。

Woltデリバリーはこちら

営業カレンダー

〔営業日〕
ランチタイム  月~土曜日 11:30~14:30(LO14:00)
ディナータイム 月~土曜日 17:30~20:30(LO20:00)
 ※予約制コースも有り(2日前まで要予約)
 ※LO=ラストオーダー
定休日:日曜日、祝日
※営業日でも都合により臨時休日とする場合もありますので、カレンダーにて営業状況をご確認ください。
各日に記載のカレーは、その日に予定している限定カレーを表示しています。
ご希望の限定メニューのリクエストも受付しています、お電話にてご連絡ください。

店舗アクセス

店舗アクセス

〔欧風店〕

札幌スパイスカレー×欧風カレー
Spice Bistro MAcurry / スパイスビストロ マカリ

〒003-0027 北海道札幌市白石区本通3丁目北3−26 焙煎研究所2F
最寄り駅:JR白石駅 駅から徒歩10分
電話番号:011-595-8865 E-mail:spice@(アットマーク)macurry.jp
〔営業日〕
ランチタイム  月~土曜日 11:30~14:30(LO14:00)
ディナータイム 月~土曜日 17:30~20:30(LO20:00)
 ※予約制コースも有り(2日前まで要予約)
 ※LO=ラストオーダー
定休日:日曜日、祝日
変更になる場合もあるので営業カレンダーをご確認ください。
クレジットカード・電子マネー対応可
駐車場:駐車場5台あり
※満車の場合には、お手数ですが近隣のタイムズ(本通2丁目北第2)をご利用ください。
タイムズご利用の方には食後にミニアイスをサービスいたします。

コースディナー予約

RESERVATION

コースディナーは事前予約制となります。(通常グランドメニューは予約不要です。)
ご予約の連絡は、2日前までのご予約をお願いしております。
電話・WEB・チャットワークより受付しています。

電話からの予約

お問い合わせ電話番号
011-595-8865

WEBからの予約

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チャットワークからの予約

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